Quimosina en Polvo
(1:150.000)
Quimosina en Polvo
(1:150.000)
Enzima coagulante pura obtenida por fermentación, ideal para quesos finos que requieren alta precisión en la coagulación.
Dosis: 2.15 g por cada 100 L de leche.
Rendimiento: 250 g → 11.628 L.
Presentación: 250 g. Ideal para 500 a 10.000 L/mes.
Nuestro equipo de especialistas te orienta en todo el proceso de producción quesera: desde elegir el producto adecuado hasta optimizar tus resultados.